Patoles Duranguenses
Ingredientes
- 1/2 Kilo de Frijos
- 2 Dientes de Ajo
- Sal Al gusto
- 100 Gramos de manteca de Cerdo
- 200 Gramos de Chorizo Rebanado
- 200 Gramos de Jamon Picado
- 100 Gramos de Tocino Picado
- 1 Cebolla Finamente Picada
- 1/2 Taza de Cerveza Clara
Modo de Preparación
- Cocer los frijoles junto con los ajos, sazonar con sal al gusto y reservar
- Derretir la manteca en la cacerola y freir la cebolla y una vez que este trasparente agregar el chorizo, el jamon y el tocino, freir hasta que esten ligeramente dorados y añadir los frijoles con su caldo
- Añadir la Cerveza y dejar hervir de 20 a 25 minutos
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