Pambazo con Papas y Chorizo

Pambazo con Papas y Chorizo 

Ingredientes 

Para el relleno 

• Medio kilo de Chorizo 
• Un kilo de Papas Cosidas y en Cubos

Para la Salsa

• 6 chiles Guajillos Hidratados
• 1/4 de Cebolla
• Un Diente de Ajo
• Una Taza de Agua
• Sal Al Gusto 

Para Decorar y Servir

• 10 Piezas de Pan para Pambazo
• Lechuga Picada y Desinfectada
• Queso Rallado
• Crema Fresca
• Salsa de su Preferencia

Modo de Preparación 

1. Se frie el chorizo desmoronado y se cuesen las papas, cuando esten listos los dos se juntan y se sazonan para posteriormente reservar
2. Se licua todos los ingredientes para la salsa, despues en una caserola con aceite se pone la salsa para sofreir y se sazona al gusto.
3. Se parte los panes en mitades sin separarlos se remojan con la salsa
4. Se frie el pan luego de que se remojo en la salsa con el fin de que este no se ablande demasiado, despues se les rellenara con las papas, el chorizo, ademas de los otros ingredientes como el queso, la crema,  la lechuga los cuales son al gusto