Tejuino
Ingredientes
- 1 Kilo de Masa de Maiz
- 1 Kilo de Piloncillo
- 3 Litros de Agua
- El Jugo de 2 Limones
- Sal al Gusto
- Hielo al Gusto
Modo de Preparación
- Disolver el piloncillo en el agua a fuego medio y reservar
- Moler la masa con un poco de agua en la licuadora y vertir a la cacerola con el piloncillo, revolver para formar un atole, cuando tome consistencia se retira del fuego, dejar que enfrie e incorporar jugo de limón
- Servir acaompañado de hielos, jugo de limon y sal
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